租房子餐厅厨房之这些不能用的餐具

日常日常生活，大家常见的餐具便是陶瓷产品了。相对性塑胶餐具，顾客对瓷制的餐具更为安心。可是，您确实掌握陶瓷餐具吗?陶瓷餐具在应用时需要注意什么?

茶碗有刮痕会进行析出有害物

在应用陶瓷餐具时，若茶碗或瓷碟上出现刮痕，有可能外露瓷碟中的釉。假如用有刮痕的餐具盛放酸性、高溫等食品类，很有可能会进行析出在其中的重金属超标等有害物，伤害身体健康。

假如应用的是伪劣、不过关的陶瓷制品，在其中的有害物会进行析出，并伴随着食材进到身体，時间一长，会造成中毒的表现。釉上彩瓷器中铅化学物质能被酸融解，当食材与餐具面触碰时，铅就很有可能被食材中的有机物融解出去。

应用新的陶瓷餐具前，好首先用开水煮上五分钟消毒杀菌，随后再用常温下的食用醋泡浸1~2钟头。这是由于瓷器在碰到酸性化学物质的时候会融解出一些餐具中常含的有毒物质。对不安心的陶瓷餐具，可以用食用醋泡浸几个小时，若发觉颜色有显著变化应弃之无需。

清理陶瓷餐具别用擦拭布

清理陶瓷餐具要用绵软的毛巾，而擦拭布、洗洁净等易毁坏其表面的釉层，好不必采用。另外，在应用中尽可能不必长期盛装酸性、油溶性、碱性食品，是不必将含油量较多的食材放到陶瓷餐具中再放进微波炉，防止释放出来有毒物质。购买微波炉加热用陶器，应防止有金属材料装饰设计的商品，如含有金边、银边或用金牛纸、铁丝、铁丝包镶图案设计的。

深颜色餐具不必买

在选择陶瓷餐具时，最先需看产品的生产商等信息内容是不是齐备，是不是有国家标准等;次之拿手摸一摸，看内腔是不是光洁，好不必选表面凸凹不平、出泡，乃至纹路边沿有突起的釉上彩餐具，也不必挑选内腔有纹路的餐具。不必购买色彩艳丽和颜色深的餐具。