年末换新装 这家居清洁术真是绝了！

锅具、厨房灶台和油烟机，是3个餐厅厨房油污高发区。除开日常的最基本清理之外，定期进行的关键清除也挺必需。今日，小编就和大家推荐几个解决难除污渍的办法。

一：锅具清理

选好洗洁剂至关重要

清理难度系数：★★☆☆☆

锅具常见问题1：食材粘底所造成的烧糊渍

解决方案：

① 最好把锅长期浸在开水中，至烧糊物变软之后再消除；

② 或是水中添加溶解的白醋和小苏打，煮数分钟，静放一会儿再清理；

③针对难除污渍，最好使用更专业的不锈钢清洁剂，还记得带手套。

TIPS：

挑选清洁用具时，好选材质柔软，不建议使用钢丝刷清理，特别是铁锅、不锈钢炒锅和铜火锅。尽管它能有效除去污渍，却会对锅具造成危害，乃至影响使用期限。

锅具常见问题2：长期用造成锅壁发黑

解决方案：

①保证锅具自然干燥的情形下，在表面上铺平食用盐，再撒一点白米醋或柠檬水，静放五秒后轻度磨纱。假如是铜火锅，需要再用小苏打中合，要不然残余的冰醋酸会加重铜的空气氧化；

②或是把锅放置温开水中，添加氧净，泡30min，再换海棉擦洗。

TIPS：

有关氧净，其主要成分为过氧碳酸钠，易溶于水后，不断释放出来大量活力氧分子，能够强力去渍除油。此外，氧净分解生成物是O2和硫化物，对人体健康与环境没害。

二：厨房灶台

卸下来才可以洗完全

清理难度系数：★★★☆☆

厨房灶台常见问题：炉灶、锅架沉积比较多污渍，不容易清除

解决方案：

①将炉灶、锅架拆装出来，放到温水里，添加洗洁剂，泡浸20-30min，油污就会自动脱离，再换擦拭布清理就可以；

②针对缝隙里顽固污渍，最好使用专门煤气灶清洁器，与一般软毛刷对比，它可以有效除去油污、锈迹、与此同时输通堵塞液化气孔。

三：油烟机

使用时提前做好抗油

清理难度系数：★★★★☆

油烟机常见问题1：储油罐盒里顽固回收油

解决方案：

①使用时在储油罐盒里加入皂粉，再加入约三分之一的水。那样，回收利用出来油就飘在水面上，而非紧紧粘到盒内壁；

②或在储油槽内垫多张吸油纸，还可以贴了保鲜袋，定期维护就可以。

油烟机常见问题2：油在网上凝固的油污

解决方案：

①卸掉油网，涂上重油污清洁液，放进包装袋中放置15分钟，放进80℃的热水泡浸，再换擦拭布清理；

②假如油在网上油污厚厚的，需要先剃除一部分油污，继续做清除。

看了上述餐厅厨房清洁小妙招，我对餐厅厨房清洁是否更有信心了？尽管油烟机、厨房灶台、锅具这几大厨房油烟高发区清洁工作困难，可是清理中，大家无法使用尖锐的物件去清洗，不然会损害家俱表层，那样就得不偿失。