电饭锅和电压力锅哪家好？
电饭锅这种小家电，在南方(珠三角)大批引入、产品研发、生产制造的，而南方地区有时候会说熬汤等观点，所以才把“煲”字送到了北方地区。实际上，便是南北方对同一事情的不一样称呼罢了。作用是许多重复的，并且都各有优点。
电饭锅和电压力锅的区别：
电饭煲和电压力锅区别是：电饭煲加热时排气管，是自然压加热;电压力锅加热时是密封性自然环境，是髙压高烧。也许立即那么讲讲有的人搞不懂，以蒸米饭具体来举例子
先讲电饭煲，添加米和水按住电源开关后，电饭煲逐渐加热，水到100℃后逐渐烧开，米饭实际上是被水煮开的，在这一情况下水蒸汽从排气孔排出来，直至水份被彻底挥发完了电饭煲会终止加热。由于米饭是被煮开的，因此米饭中水分含量大，米饭颗粒物很圆润，那也是许多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。
再而言电压力锅，一样放进米和水，电压力锅逐渐加热，因为是密闭式自然环境，加热时发生的蒸气排不出去，电压力锅内标准气压上升，标准气压上升空气密度就上升，电压力锅里的水可以加热到110℃-150℃。由于米饭是超高压高温煮熟的，米饭水分含量比较低，因此米饭会较为干。很多客户在蒸米饭的情况下会多加一点水，想让米饭软一点，但由于电压力锅的超高压高温加热特点，米饭水分含量还是不容易有转好，并且水多了能把米饭泡烂，吃着黏糊糊的。
电饭锅和电压力锅的优缺点：
1.电饭锅
电饭锅也称电饭煲，简单点说便是技术专业蒸米饭，现在已经变成最常见的电器产品，电饭煲应用安全性便捷，老少咸宜。对比传统的的做饭方法来讲，做饭更为技术专业。并且现在的电饭煲在功用上还有很多个性化挑选，比如口味挑选、智能化预定、微压烹制等基本功能，是人人都钟爱的餐厅厨房神器。
缺点：电饭煲的主要缺点输出功率小，加热环境温度不太高，单用于做饭是可以，可是对于熬汤，熬粥得话就需要耗费相当长的时长。
2.电压力锅
电压力锅是电饭锅的更新换代商品。电压力锅可以智控解放双手，双胆饭食统统包。自主创新式的滑盖设计方案，打开更轻轻松松。内嵌菜式专用型的五颜六色轻掐丝珐琅釜里胆，不粘匠铜造釜里胆是正餐专用型。智能面板菜单栏加云空间N个菜式任你挑选。智能化变压温度控制，助你一键作出各色各样美味可口。三段工作压力可选择，为食物量身定做。立体式温控，导出恰到好处的味儿。
集多种多样厨具作用于一身，24钟头预约时间随意控。让食物充足滚翻更浓醇。取代了电饭锅、压力锅、电饭煲、焖烧锅等锅类。烹饪食物，省季节电高效率，十分环保节能。大多能菜单栏方便快捷煮，香醇饭香一键到胃。煮米饭得话只需8到12min，比电饭锅的焖饭时间少许多。对一些难炖的牛蹄筋、豆类食品等难熟食材也只需试压约20至30min就能煮烂。
缺点：要讲缺陷得话，相对性电饭锅而言，电压力锅的价格略贵。
以上便是电压力锅和电饭锅的区别，看了之后，相信你一定对电饭锅、电压力锅二者拥有更加深入一步的知道，怎样要挑选得话，还是需要以本身状况为主导：
购买提议：是假如日仍以做饭为主导，而且对米饭有向往的客户，能选做饭更为专门的电饭锅。而 平常我更喜欢制做一些熬汤、炖牛肉牛肉、炖大骨头等用时的美食，不但速度更快，并且炖的尤其烂。因此挑选节省成本的电压力锅是很好用。由于多数人压根吃不出来二者作出的米饭差别，而相同的价格当然作用更丰富的电压力锅性价比高更高一些。
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