竹子菜板怎样挑选?竹子菜板如何保养?

 菜板是家家户户餐厅厨房中所务必应用的一种专用工具,如今所售卖的菜板有很多种多样,一般为木料板、竹菜板和塑胶菜板。因为竹菜板都非常容易裂开,并且较为轻巧、特性比较好的特点备受大家的钟爱,因此应用竹菜板的人是有很多的。可是当想竹子菜板开展选择的情况下,一定要掌握竹子菜板怎样挑选?而且还需要了解竹子菜板如何保养?

 竹子菜板怎样挑选?

 最先是看

 一看产品色调,不必选择颜色白的产品。通过漂白剂后,残余化合物多多少少会影响身体健康,应挑选竹子原色或经碳化解决后的产品;二看产品外型及拼凑品质,应挑选表面光洁整平,胶合板处无显著胶迹或无胶水黏合的,即彻底采用用地脚螺栓拧紧加工工艺或一整张竹面进行的产品。

 次之是闻

 根据鼻部闻产品味道,应挑选无色无味的或带竹子芳香的,防止挑选含有怪味或刺激味道的产品。有异味的产品很可能经硫磺粉蒸熏漂白剂,而刺激味道是产品常用的粘胶剂释放出来的室内甲醛类有害物。

 后要掂

 拿手惦量产品的净重,切忌挑选净重过轻的产品。如今一部分生产商为了更好地节约成本,在菜板纤维管夹竹粉胶合板,这也是室内甲醛的释放出来源,长期性应用会将分散室内甲醛随食材带进人体,影响身体健康。

 竹子菜板如何保养?

 1.初次应用竹子菜板,最先以冷水清洗,晾晒后用植物油擦抹竹菜板表面,待植物油被消化吸收展现光泽度后便可常规应用。切记,不能放到水中泡浸!

 2.若常常应用,可以买上二块菜板,生、熟肉分离来应用可降低食材病菌交叉式滋长。

 3.每一次应用竹菜板后需将其清洗擦拭,竖放置菜板架以上,并放到自然通风干躁的地区。

 4.竹菜板不能曝晒,蒸制或者长期于水里泡浸,也不能放到消毒碗柜内开展高温消毒;除此之外,还不能用水槽洗碗机清洗。

 5.按时地在竹子菜板表面擦抹一层植物油,用于滋养竹炭纤维,那样应用起來会更长期。

 6.长期性应用后,竹菜板混有腥臭味等臭味,可以用青柠檬和生盐来清理。

 7.由于东西南北地域湿区差别问题,提议北方地区应用竹菜板尽可能维持在一定溫度内,防止裂开;南方地区应用竹菜板则尽可能维持干躁,以防出现起霉;

 8.竹菜板解决过过度油腻感的食材,提议用开水来持续清洗以迅速除油。严禁记应用锅刷。

 9.倘若竹菜板上面有霉斑,可将白米醋按1:2占比来勾调,待烧开,将其用于泡浸霉斑,或是立即刷涂在霉斑处,经晾干后再涂上一层植物油。

 在选择竹子菜板的情况下,一定要去靠谱的大型超市和大型商场购买,那样产品的品质是有保障的,大家谨记一定不必由于只图小而去摆地摊上开展购买。此外在应用竹制菜板的那时候还需要留意维护保养,假如错误操作极有可能会造成裂开腐烂。