租房子餐厅厨房之面粉的储存方式

面粉的储存方式

面粉别名白面粉，是大家日常的正餐之一，许多都喜欢，做饺子，小笼包，馍馍，饼等都采用面粉，有些人喜爱一次多买一些面粉，那么你了解如何保存面粉吗?面粉是一种非常容易生虫的食材。湿冷炎热的夏天更为严重，由于降水多，温度高，湿度大，面粉放到布袋子里不但非常容易生虫，还非常容易受潮结团儿，或是长霉。面粉应当如何储放才可以防止生虫、长霉等难题呢?

面粉的储放方式

将面粉放到整洁密闭式的器皿里，随后将花椒粒用透气性能好的沙布包好，放人器皿中。

把一张纸放到花椒水里泡浸一下，随后晾晒放到面粉上，那样还可以避免面粉生虫。

像储放稻米一样先把盛面粉的包装袋置放在花椒水中泡浸，晾晒后再盛面粉，也可以合理避免面粉生虫。

面粉的贮藏室务必维持室内通风，使面粉有气体可利用。

用密封性包装袋储存面粉既不生虫都不长霉。

自然通风优良：面粉有吸气作用，因此 务必使室内通风，使面粉有气体可作利用。

湿度舒爽：面粉会按自然环境的温度及湿度而更改本身的水分含量，湿度愈大，面粉水分含量提升，非常容易结团。湿度越小，面粉水分含量也减少。理想化的湿度约60%-70%中间。

适合温度：贮藏的温度会影响面粉的熟成時间，温度愈高，熟成愈快。但温度一样减少面粉的保存期。面粉储荐理想化温度为18℃-24℃。

自然环境清洁：自然环境清洁可降低虫害的滋长，微生物菌种的繁育，从而降低面粉受环境污染的机遇。

沒有臭味：面粉是会在空气中消化吸收及贮藏味道的原材料，因此 在存储面粉的周边环境，不可以异味重。

离墙离地：为了更好地有优良的自然通风，降低返潮、降低鼠害的环境污染及法规的要求，它是必需的。

面粉生虫该怎么办?

假如面粉早已生了小虫子，丢弃多遗憾呀，将面粉放进密封性器皿内，随后将收集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上边，然后再将器皿外盖盖紧，将面粉密封性起來，尽量使它不漏汽。三四天后，面粉中的小虫子和幼虫便会去世，再用骰子将面粉筛整洁就可以再次储存和服用了。

如何防止面粉长霉?

夏天时面粉不仅非常容易生虫，并且非常容易结团长霉，尤其是拿布袋子盛面粉得话。因此 ，能够 把布袋子换为塑胶袋子，包装袋透气效果不佳，因而能够 将面粉与气体阻隔，那样可使面粉不容易潮湿，另外也不容易生虫。

假如你的面粉直的生虫了长霉，可千万别再吃完，面粉长霉后造成一种叫黄曲霉菌的有害物，有较强的致癌物质。能致晚期肝癌、直肠癌等。